Rajčatové a jiné omáčky
Rajčatová omáčka je základ italské kuchyně, ale tady to nekončí. V nabídce mám omáčky, které vám ušetří čas a přitom chutnají jako domácí – od klasických rajčatových až po delikatesy jako ragú z divočáka nebo kachní omáčky. Nechybí ani pesta nebo lanýžové speciality, které dokážou z jednoduchého jídla udělat zážitek. Tyhle omáčky používám přesně ve dnech, kdy chci jíst dobře, ale nestát hodiny u plotny.
Nejprodávanější
Sugo al Basilico od Conserva della Nonna – rajčatová omáčka s čerstvou bazalkou. Jednoduchá, lehká a plná autentické chuti Itálie.
Jemný a krémový delikatesní krém z vybraných hub, obohacený o intenzivní aroma černého lanýže, ideální na crostini, bruschetty, těstoviny či risotto.
Sugo alla Puttanesca od Conserva della Nonna – tradiční rajčatová omáčka s olivami, kapary a ančovičkami. Intenzivní středomořská chuť připravená během chvilky.
Sugo all’Amatriciana od Conserva della Nonna – tradiční rajčatová omáčka s guancialem a pecorinem. Hotová během pár minut, stačí smíchat s pastou.
Sugo alla Norma od Conserva della Nonna – sicilská rajčatová omáčka s lilkem a ricottou salata. Tradiční recept s plnou chutí Středomoří.
Karamelizovaný cibulový džem Conserva della Nonna. Sladko-slaná delikatesa, ideální do burgerů, k masu, uzeninám i sýrům.
Ragù ze špeku a hub od Conserva della Nonna – rustikální omáčka horské kuchyně, ideální k těstovinám i polentě. Oceněná kvalitou 2024.
Ragù alla Bolognese od Conserva della Nonna – klasická boloňská omáčka z rajčat a hovězího masa. Autentická chuť Emilie-Romagny během pár minut.
Ragù di Tonno od Conserva della Nonna – tradiční rajčatová omáčka s kousky tuňáka, ideální k těstovinám i na bruschettu.
Pesto Tigullio alla Genovese bez česneku – jemné bazalkové pesto z Ligurie, ideální pro ty, kteří preferují delikátnější chuť.
Klasické pesto alla Genovese z Ligurie s čerstvou bazalkou, piniemi a sýrem Parmigiano Reggiano. Autentická chuť italské tradice.
Originální pesto z pečených paprik a vlašských ořechů – jemně nasládlé, krémové a plné středomořských chutí.
Omáčky, které vám zjednoduší život
Nemám rád kompromisy mezi rychlostí a kvalitou. Proto vybírám omáčky, které chutnají jako ty, co si Italové vaří doma, jen je máte hotové během pár minut. Rajčatové, masové, zeleninové – stačí ohřát, přidat k těstovinám nebo na pizzu a máte jídlo, za které by se nestyděl ani Ital.
Od rajčat po divočáka
Polovina nabídky jsou poctivé rajčatové omáčky z rajčat, která dozrála na italském slunci. Druhou část tvoří speciality – ragú z divočáka, kachní omáčky nebo jemné omáčky s houbami. Tyhle chutě se hodí na chvíle, kdy chcete víc než obyčejnou večeři, ale nechcete trávit půl dne v kuchyni.
Pesta a lanýžové omáčky
Klasické pesto z bazalky, jemné pistáciové pesto nebo lanýžová omáčka – to jsou ingredience, které mě osobně vždycky zachrání, když potřebuji z mála udělat hodně. Stačí lžíce pesta nebo lanýžová omáčka a z jednoduchých těstovin je rázem jídlo, co má styl.
