Gennaro Auricchio

Grana Padano ve strouhané verzi je italský tvrdý sýr s bohatou, plnou a lehce oříškovou chutí, specifický svou krystalickou texturou a slaným nádechem.

Burrata Auricchio je luxusní sýr z Apulie, tvořený tenkou vrstvou mozzarelly s krémovou smetanovou náplní. Jemná, bohatá a neodolatelná.

Ricotta fresca od Auricchio je jemný čerstvý sýr s krémovou chutí, ideální do těstovin, omáček, dezertů i na lehké slané recepty.

Mozzarella di Bufala od Auricchio je sýr z mléka buvolů s jemně mléčnou chutí a jemnou strukturou. Skvělý s rajčaty, olivovým olejem a čerstvou bazalkou.

Provolone Affumicato – italský sýr s jemnou kouřovou chutí, ideální do sendvičů, burgerů nebo na sýrový talíř.

Provolone Dolce plátky – jemný italský sýr s lehce sladkou chutí, ideální do sendvičů, salátů i na sýrové talíře.

Mozzarella Mini Auricchio – jemné kuličky čerstvé mozzarelly z kravského mléka, ideální do salátů, na caprese, k těstovinám i jako rychlý snack.

Parmigiano Reggiano je luxusní italský tvrdý sýr s bohatou, plnou, lehce oříškovou chutí. Jeho zrání trvá minimálně dvanáct měsíců.

Krémový sýr z pravé gorgonzoly s jemně pikantní chutí. Ideální na pečivo, do omáček i jako dip k zelenině.

Krémový sýr z Parmigiano Reggiano s jemně oříškovou chutí. Ideální do těstovin, rizota i jako luxusní pomazánka na pečivo.

Mascarpone je krémový italský sýr, který je známý především díky své úloze v dezertech jako je tiramisu. Má velmi hladkou texturu a sladkou, lehce máslovou chuť.

Italské máslo se vyznačuje vyšším podílem smetany, což mu dodává jemnější a plnější chuť, často s jemnými oříškovými podtóny